Celem projektu była promocja polskiego dziedzictwa kulinarnego. Był to jednak jedynie pretekst do głębszego poznania i integracji oraz szansa dla polskich rodzin do spotkania z rodakami.
W dniach od 8 do 14 maja realizowano projekt «Master Szef po polsku», którego inicjatorem był Ukraińsko-Polski Sojusz im. Tomasza Padury z Równego. W projekcie udział wzięła młodzież z Ochotniczego Hufca Pracy ze Strzelec Krajeńskich oraz młodzież z Rówieńskiej Szkoły Gastronomii i Handlu. Ukraińcy uczyli Polaków gotować barszcz, a Polacy Ukraińców bigos. Młodzież pracowała w polsko-ukraińskich parach. Najlepsza para, która po krótkim szkoleniu przeprowadzonym przez kucharza-eksperta ugotowała najsmaczniejszy żurek została nagrodzona «fartuchem Polskiego Master Szefa». Ekspert – szef kuchni sieci rówieńskich restauracji – oceniał nie tylko walory smakowe żurku, ale także współpracę i kooperację par przy jego przygotowaniu.
Projekt pokazał, że temat gotowania tak często poruszany we współczesnej pop-kulturze, może być punktem wyjścia do nawiązywania przyjaźni i poznawania się oraz być pretekstem do konstruktywnego budowania współpracy. Wspólne przygotowywanie jedzenia – jak to bywa w życiu – zbliża ludzi i staje się okazją do miłego spędzenia czasu.
Dla nas był to ważny moment, który pokazał, że Polacy i nasi przyjaciele z Równego mogą zrealizować duży, ciekawy projekt wspólnymi silami. Projekt powstał dzięki wsparciu finansowemu prywatnych sponsorów – przyjaciół organizacji oraz rodzinom polskim i ukraińskim, które przyjęły do siebie gości z Polski.
«Master Szef po polsku» będzie kontynuowany w przyszłym roku. W jego kolejnych częściach spodziewamy się udziału znanych postaci z życia publicznego z Polski oraz zawodowych kucharzy z Polski i z Równego.
Ewa MAŃKOWSKA
