Mieszkańcy i goście Łucka mieli okazję spróbować i kupić unikalne sery, wędliny, wypieki, miód, soki naturalne, dżemy i ślimaki.
21 grudnia te i inne smakołyki oraz wyroby dekoracyjne wykonane ręcznie przez producentów z całego obwodu wołyńskiego pojawiły się na jarmarku w Pałacu Młodzieży Uczniowskiej.
Koordynatorka projektów wołyńskiej organizacji społecznej «Fundacja Rozwoju Lokalnego» Elwira Jacuta przypomniała, że zeszłoroczny jarmark kraftowych serów cieszył się dużą popularnością wśród odwiedzających, dlatego podsumowując tym roku realizację kolejnego już projektu, zorganizowano drugą prezentację wołyńskiej produkcji – nie tylko serów, ale też wyrobów mięsnych i rybnych, wypieków, słodyczy, przetworów, miodu, ślimaków, mydła, świec, ozdób itp.
«Ten jarmark jest kontynuacją poprzednich projektów, które przez trzy lata realizowały wspólnie «Fundacja Rozwoju Lokalnego» i «Europejska Akademia Samorządowa», zwłaszcza w zakresie uprawy jagód i ogrodnictwa, a także serowarstwa. W tym roku zaczęliśmy także działać w branży agroturystycznej. Większość producentów uczestniczących w projektach bierze udział w dzisiejszym jarmarku» – powiedziała koordynatorka projektów.
Elwira Jacuta zaznaczyła, że na terenie obwodu wołyńskiego jest dużo społeczności gotowych do przyjęcia u siebie turystów nie tylko z obwodu wołyńskiego czy całej Ukrainy, ale również z zagranicy. W tym roku do projektu «Wykorzystanie polskich doświadczeń dla wspierania rozwoju usług agroturystycznych w obwodzie wołyńskim» dołączyli przedstawiciele zjednoczonych społeczności lokalnych w Cumaniu, Hołobach i Torczynie, które obecnie opracowują trasy turystyczne w swoich miejscowościach. Na przykład w społeczności torczyńskiej wkrótce będzie można zwiedzić farmę ślimaków.
«Nasze społeczności posiadają bardzo dużo atrakcji, którymi mogą przyciągnąć turystów. Chcielibyśmy nauczyć je działać w tym zakresie oraz informować o sobie. Dziś przedstawiamy ich produkcję na jarmarku, ale o wiele ważniejsze jest, by to do nich przyjeżdżali turyści» – powiedziała Elwira Jacuta. Dodała, że projekt ma na celu promowanie wołyńskich producentów i ich konkurencyjnych wyrobów.
Menedżer projektów Hołobskiej Rady Wiejskiej Julia Franczuk powiedziała, że ich społeczność na jarmarku prezentuje m.in. chleb na zakwasie winogronowym upieczony w zewnętrznym piecu, miód, świece wykonane z wosku miodowego, ręcznie robione mydło, mięsa i ryby oraz dekoracje z drewna. «Reklamujemy naszą społeczność, ponieważ mamy co pokazać» – powiedziała.
Jarmark odbył się w ramach projektu «Wykorzystanie polskich doświadczeń dla wspierania rozwoju usług agroturystycznych w obwodzie wołyńskim» realizowanego przy wsparciu polskiego MSZ (program «Polska Pomoc») oraz Konsulatu Generalnego RP w Łucku.
Tekst i zdjęcia: Olga SZERSZEŃ
