Лучани та гості міста мали змогу спробувати і придбати унікальні сири, копченості, крафтову випічку, мед, натуральні соки, джеми та равлики.

Свої смаколики, а також декоративні вироби ручної роботи умільці з усієї Волинської області представили на ярмарку 21 грудня в Палаці учнівської молоді.

Координаторка проєктів ВОГО «Фонд місцевого розвитку» Ельвіра Яцута пригадала, що минулорічний ярмарок крафтових сирів мав неабияку популярність серед відвідувачів, тому вже як підсумок чергового проєкту цього року вирішили влаштувати другу презентацію продукції волинських виробників – не лише сирів, а й м’ясних і рибних виробів, випічки, солодощів, консервації, меду, равликів, мила, свічок, прикрас тощо.

«Цей ярмарок – це продовження попередніх проєктів, над якими ми працювали протягом трьох років із ВОГО «Фонд місцевого розвитку» та фундацією «Європейська академія самоврядування», зокрема у сфері ягідництва, садівництва та сироваріння. Цього року ми почали працювати у сфері агротуризму, адже маємо велику кількість виробників, більшість із яких беруть участь у ярмарку», – сказала Ельвіра Яцута.

Вона розповіла, що на території Волині нараховується вдосталь громад, які готові приймати в себе туристів не лише з Волинської області чи України загалом, а й із закордону. Так, до цьогорічного проєкту «Використання польського досвіду для підтримки розвитку агротуристичних послуг у Волинській області» долучилися представники Цуманської, Голобської та Торчинської ОТГ, які невдовзі матимуть спеціальні туристичні маршрути. Наприклад, для торчинської громади буде розроблено маршрут на равликову ферму – «Равлик де тур».

«Наші громади мають дуже багато речей, якими можуть привабити туристів. І дуже хотілося б навчити їх правильно працювати і правильно розповідати про себе. Зараз ми можемо представити їхню продукцію на ярмарку, але набагато важливіше, аби відвідувачі приїжджали до них», – розповіла Ельвіра Яцута і додала, що в цілому проєкт покликаний продемонструвати, що волинські виробники мають якісні та конкурентоспроможні продукти.

Проєктна менеджерка Голобської селищної ради Юлія Франчук розказала, що Голобська ОТГ на ярмарку представляє, наприклад, хліб, випечений на виноградній заквасці у вуличній печі, мед, свічки з медової вощини, мило ручної роботи, декоративні вироби з дерева, а також м'ясо та рибу. «Ми робимо рекламу своїй громаді, адже маємо що показати», – сказала вона.

Ярмарок відбувся в рамках проєкту «Використання польського досвіду для підтримки розвитку агротуристичних послуг у Волинській області», який реалізовано за підтримки Міністерства закордонних справ Польщі (програма «Польська допомога») та Генерального консульства РП у Луцьку.

Текст і фото: Ольга ШЕРШЕНЬ